品味茶文化
饮茶是一种物质享受，人们习惯把饮茶和文明联结在一起。
饮茶是一种物质享受，人们习惯把饮茶和文明联结在一起。近现代也有不少作家好饮茶。梁实秋就是其中一个。梁实秋在《喝茶》开篇就为自己定位：“我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。”
在《喝茶》记有说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。
更有娈童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃工夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”
有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。
责任编辑：一笑
上一篇:福建茶道不求功名只求心境
| 下一篇:红楼满纸茶叶香
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
