清香型和浓香型铁观音到底如何区别
铁观音是大家都非常喜欢的一种茶叶，目前市面上各种档次、各种价位的铁观音琳琅满目。铁观音成茶依据发酵程度和制作工艺，具有多种香型，当下最流行的便是清香型和浓香型的铁观音了。
铁观音是大家都非常喜欢的一种茶叶，目前市面上各种档次、各种价位的铁观音琳琅满目。铁观音成茶依据发酵程度和制作工艺，具有多种香型，当下最流行的便是清香型和浓香型的铁观音了。但是，大家都清楚铁观音香型之间的区别吗?
清香型铁观音
属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。
清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，人多时冲泡时倒是非常的不错哟，一般来 讲越是新鲜青生的茶叶就越寒性，日常多饮在医学上讲就会伤胃、失眠，肠胃有小毛病的朋友请少饮用。
浓香型铁观音
属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
责任编辑：candy
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