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金山大峡谷飘荡的茶香

峡谷的人们,珍爱茶乡,家乡的一草一木,过去是那么稀松平常,今天却变得价值高昂。人们爱惜家乡的每一寸土地,人们爱惜家乡的每一棵平凡的小草,每一树不起眼的茶苗。

金沙江大峡谷。群山耸翠,云雾苍茫,瀑布高悬,万壑争流。登高望远,数千里山川,空阔无边。这里是千万年神秘的土地,这里是盛产名贵物种的地方。峡谷山茶,山谷林间,俯拾即是,人们采摘回家,或煎或泡,余味悠长。千万年,世世代代,身居世外,不知老之将至,与天地同寿,与山川相忘。 悠久历史。金沙江大峡谷,一望无际,茫茫山川,无数的村庄。忘记了饮茶的历史,传承着饮茶的习俗。

山山有茶,家家种茶。家家有茶,户户饮茶。茶味清醇,岁月漫长。金沙江大峡谷,远离都市,厂矿稀少,不见浓烟,多的是雨水和云雾,多的是青山和绿水。这里出产的茶叶,分外的青翠,分外的碧绿,分外的明净,分外的清醇。 茶的种类。金沙江大峡谷,茶多而价廉。苦丁茶满山遍野,远远望去,叶片青翠碧绿,油光呈亮。家种绿茶,青翠葱茏,茶花洁白,叶片肥厚。茶叶茶树,浑身是宝,叶可以解毒,枝可以入药。采摘回家,可生晒,可煮熟,可煎炒,可生虫,制作方法五花八门,茶叶品种名目繁多。品不尽峡谷清茶滋味,数不完峡谷清茶名称。

满山的清泉,清澈明净。取水煎茶,清爽可口,止渴生津。农家的铜锅铜壶,是传家的至宝,烧水煎茶,滋味纯净,放置几天也凉爽甘甜,如同新煮。翻山越岭,劳累了一天,饱饮清茶,可以止渴生甜,补充体液,消除疲劳,重焕生机。饭后饮茶,去油腻,助消化。心思烦乱,饮清茶,足以清心提神,思维开阔,烦愁顿消。金沙江大峡谷,群山巍峨,雄壮无比。山谷村民却身材适中,不胖不瘦。清茶营养丰富,清茶足以健身。

千里山川,千万座村庄,林间小道,山间小路,行走着无数七老八十的人们,下坡上坎,毫不费劲。田间地头,老爷爷和老太太们,顶风冒雨,与壮年的儿女,天真的孙子孙女,日出而作,日入而息。他们远离都市,远离市镇,家常淡饭就是他们的美味佳肴,清香的山茶就是他们常饮的美酒。清茶洗净了他们的肠胃,清茶清除了他们的疾病。七老八十,眼不花,耳不聋,头发黝黑,身体强健。 民间饮茶。春天到来,家家制茶,户户有茶。苦丁茶连枝带叶,砍伐回家,煮熟后晾晒即可。绿叶茶采摘回家,炒熟揉搓,反复多次,即可晾晒。秋天到来,茶叶黄老,是制作金玉茶的最好时机,茶叶茶果,连带煮熟,制作过后,就足够明年享用。虫茶味美,将制成的茶叶精心包好,让专业的小虫却进行生物加工,一年半载过后,你存放的是茶叶,打开的却是虫粉,茶汤微黄,清爽甘甜,茶中至品。金沙江大峡谷,山民们都有饮茶的习俗,客人到家,最先送到你手上的,是一碗清凉碧绿的茶水,让你解渴,让你口味。无茶不成家,无茶不成户。 市井茶馆。

只要有城镇,就会有茶馆。坐茶馆是峡谷人的习俗,是峡谷人的爱好。坐茶馆可聊天,可会友,可经商,看光碟,看电视,谈古论今,不一而足。老茶客牙不刷而白,身不重而健。茶是强身的补品,茶是长寿的良方。品味清茶,品味人生。茶馆是城镇的风景,茶馆是城镇的文化。 高级名茶。历朝历代,达官贵人,名流士子,爱茶如命。茶是他们身分的象征,茶是他们馈赠的佳品。金沙江大峡谷,是盛产名贵茶叶的地方,毛尖茶只取顶尖嫩叶,青翠碧绿,身价高昂。新出苦丁茶,细如发丝,数量不多,价格奇高。用以待客,足以显示对客人的至诚和友好,用作礼品,足见礼品珍贵,浓厚的友情。至亲好友,到高级茶室,置身优雅的环境,品一次名贵茶水,佐之以美食,伴之以歌舞,余味无穷,人人都会经久难忘,觉得不虚此行。

精明的人们,也不再把茶树当柴烧,把清茶当水喝,让黄金般的资源白白流失。千万里翠绿的山川,是得天独厚的天然茶园,名目繁多的珍贵茶叶,是取之不尽的天然资源。数以百亩计的茶场,比比皆是,数不胜数。纯净的天然环境,独特的名贵品种,精心的加工制作,名目繁多的茶叶制品,畅销全国,走向世界。茶叶成了畅销的商品,茶叶成了致富的门路。茶业开发,如火如荼,方兴未艾。 茶中故乡。金沙江大峡谷,千千万万儿女,英俊潇洒,美丽动人,飘流四海,闯荡四方。远行千里,总要带上上故乡的清茶,每天饮一壶故乡的清茶,回味故乡。故乡在茶中,故乡在心里。吃遍他乡的山珍海味,总觉得故乡的茶美,故乡的味甜。 珍爱茶乡。

峡谷的人们,珍爱茶乡,家乡的一草一木,过去是那么稀松平常,今天却变得价值高昂。人们爱惜家乡的每一寸土地,人们爱惜家乡的每一棵平凡的小草,每一树不起眼的茶苗。金沙江大峡谷,每杯碧绿的清茶,都蕴含千万年浓浓的风情,都飘荡着千万里峡谷的馨香,展示着青翠葱茏如诗如画的美景。


责任编辑:颖子

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