宋徽宗与茶的故事。宋徽宗赵佶是个天生的艺术玩家懂书画。太湖里打捞,还要一路运到汴京,想来那工程也不亚于古埃及法老王建筑金字塔。宋徽宗号称道君皇帝,虽然不懂得如何当个明君,却绝对懂得艺术高低。
讲饮茶之道,第一流的专家,可与陆羽、蔡襄并列,最能说出品茶的个中深蕴。身为皇帝,当然可以品尝来自全国各地的贡茶,有条件审视各种名茶的品相与滋味,同时还参与实践,要求御茶苑制作精品茶团,大玩皇帝尊口的品位技艺。
依照《宣和北苑贡茶录》记载,宋徽宗在位的时候,武夷山北苑的御茶园不能再囿于激进上贡的龙凤团茶,必需跟着皇帝的心思变花样,以悦龙心,至少精制了几十种贡茶,让这位不世出的艺术皇帝来玩赏:白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽…等等,不一而足。
书中说,饮茶有道,首先讲究色、香、味。说到色,认为“点茶之色,以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之。天时得于上,人力尽于下,茶必纯白。宋徽宗最喜好的白茶,特异的品种,白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。由此可以看出,宋徽宗是真懂茶的