喜欢茶的朋友对茶多酚这个名词都不会感到陌生,其作为具有强抗氧化性和生理活性,对人体自由基有很强的清除效果,可以抑制心血管疾病、预防和治疗辐射伤害、美容护肤、利尿解乏、护齿明目。凭着卓越的保健功效,茶多酚曾经被养生学界捧为万能的神话。
因此,很多人就形成了这样一种观念:茶多酚含量越高的茶保健功效越明显。在我国六大茶叶中,黑茶的茶多酚含量最高,红茶的茶多酚含量最低,所以人们习惯于将黑茶、绿茶作为保健茶叶,红茶则受到了人们的忽视。其实,这是对茶叶保健功效认识的最大误区!
茶多酚本身拥有很高比例的咖啡因,茶叶中如果茶多酚含量过高就会对人体造成伤害。咖啡因又称咖啡碱,能够兴奋大脑皮层,有很好的提神作用。常被用于制造安钠咖这类中枢兴奋药,能加强大脑皮层兴奋过程,但咖啡因也会增加心脑血管疾病的患病几率,还会影响人的生育功能。
作为咖啡因提取原料的茶多酚,我国对其使用范围和使用量都做了严格规定,而茶叶中如果茶多酚含量过高,就会被作为不合格产品处理。
至此,大家都明白了吧,并非茶多酚含量越高的茶叶保健功效越好,任何东西我们都应秉持“过犹不及”这个原则。