炎炎夏季,天气炎热,肝气旺盛,人做事愈加容易急躁、上火,而最适合在夏季清火败火的莫过于喝茶了。饮用一些清热的凉性茶,可消火气,令人神清气爽。但面对市场上品种繁多的茶饮,我们该喝哪种茶才能达到清热去火的功效呢?
一、绿茶
绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
二、决明子茶
决明子性微寒,泡出的茶有淡淡的青草香,味道较苦,对于肝火大的人,是个降火的良方,主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子直接泡茶饮用,直至茶水无色。决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
三、菊花茶
菊花茶味道微苦,可散寒清热、清肝明目。饮菊花茶,不用添加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。而选购菊花时应挑选又小又丑且颜色泛黄的菊花,方是上品。
四、枸杞茶
枸杞子含有丰富的胡萝卜素,维生素B1、维生素C等,具有补肝、益肾、明目的作用。可以泡茶饮用,还会缓解眼睛疲劳和酸涩。