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泡茶待客如何选择茶具

选择泡茶的茶具,一要看场合,二要看人数,三要看茶叶。

选择泡茶的茶具,一要看场合,二要看人数,三要看茶叶。

优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。如:名优绿茶选用无花纹的透明玻璃杯,既适合于冲泡绿茶所需的温度,又能欣赏到绿茶汤色及芽叶变化的过程;青茶则选用质朴典雅的紫砂壶;花茶选用能够保温留香的盖碗。

茶具的选择也与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。

摆放茶具的过程要有序,左右平衡,尽量不要有遮挡。如果有,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重,壶嘴不能对着客人,而茶具上的图案要正向客人,摆放整齐。


责任编辑:一笑

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