国卿晏婴不爱饮茶爱吃茗菜
晏婴是中国古代著名的外交家，其人聪明机智，能言善辩。在古人编制的《晏子春秋》中记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜而已。
晏婴是中国古代著名的外交家，其人聪明机智，能言善辩。在古人编制的《晏子春秋》中记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜而已。”其中的意思就是说，晏婴当年担任齐国大臣的时候，吃的都是些粗茶淡饭，菜肴除了三无中炒菜外，再就是“茗菜”了。
根据古代的记载，“茗”是古时候的人们对茶的一种称呼。而这里所说的“茗菜”难道就是将茶当做菜去煮?实际上，这之间还是有些差别的。所谓的“茗菜”就是用茶去煮菜。
当时的我国茶树还没有在长江下游地区栽培，只有西南地区才生产茶叶，而且品种相对比现在少很多。茶一般都是作为消暑的药材食用，也有边远地区的少数民族用做菜食用。如云南的基诺族爱吃的“凉拌菜茶”亦是如此。而且在吃茶菜的时候，古人还会加上一些盐、辣椒之类的佐料，十分可口。
那么问题又来了，为什么晏婴会喜欢上这种茗菜呢?毕竟作为一人之下万人之上的大官，他完全不必为难自己过这种日子。但按照当时的经济条件来说这都是有可能的。因为当时的人早已经将茶当做饭和酒一样，作为一种日常的饮食。而晏婴又是一个博学的人，古代神农氏亲尝百草，懂得了茶能解毒和“令人有力、悦志”的作用，相信他早已熟烂在心中。所以晏婴用茶的嫩芽炒菜也是可以理解的。
经过小编的讲解，是否对于“茗菜”了解更多呢?下一期茶人佳话，小编将为您带来“周武王与茶”的故事。
责任编辑：candy
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