近日,3158茶叶网与众茶企交流发现,很多茶企非常重视产品生产,茶产品从外形、内质、口感、汤色等方面已经做到了极致,茶叶品质无可挑剔。很多茶企业形象、产品包装都出类拔萃;品牌也有了一定知名度,有的企业甚至已经开始尝试深度服务营销,但即便是这样很多茶企的销量却没有明显的提升。
面对萎靡的茶叶市场,很多茶企都深感困惑。应该说茶企业开始从过分重视生产转移到重视市场,关注度从产品阶段开始转移至品牌阶段,从现代营销的角度来讲,已经有了很大进步,客观地说不管是营销创新还是品牌建设,所有的工作无非是为了市场,但企业在做了那么多“额外”的工作之后,市场怎么并不买账呢?
现实生活中,很多现象值得我们反思。都说可口可乐碳酸饮料对身体无益甚至有害,但可口可乐就是卖得火热,很多孩子还躲着父母偷偷地喝;香烟毒害举世公认,没有哪个烟民不清楚,但吸烟现象越禁越多;在大力倡导饮茶健康、茶为国饮的氛围中,咖啡依然盛行;碧生源茶针对爱美女性,打造成了上市公司,让很多“正统”茶企急红了眼,更别说在很多茶人眼中属于“不伦不类”的立顿了。
我们的茶企业宣传时总是反复强调茶的品质、口味、产地等等,其实,无论是健康,还是品质,抑或口味,这些概念都只是产品属性,如果茶企只在这方面做文章,市场还是很局限。那么真正能打动消费者,能长期有效提升消费并与竞争者拉大比较优势靠什么呢?3158茶叶网认为最终还是得靠产品背后的文化支撑。
如果说茶行业不重视文化,很多地方政府和茶企甚至茶人都会叫冤,全国各地不都在弘扬茶文化吗?比如各地争相打出茶祖故里、茶圣写经之处、茶树原产地的牌子,很多地方都在申报非物质文化遗产,建设茶文化博物馆,各地茶文化节、茶活动层出不穷。
可是为什么花费巨大,场面壮观,产品销售却很难解决呢?原因在于产品在营销过程中,我们所需要的文化诉求与产品营销严重脱节。不错,这些文化标签都可以增强品牌文化内涵,但是文化有多重属性,此时体现的历史文化属性可以触动消费者的旅游动机,却不能马上带来产品的消费需求。