唐朝陆羽著作《茶经》时,中国的茶文化已具雏形。早在三国时期,江南人就有了饮茶的习惯。魏晋南北朝,士大夫中已形成饮茶之风人们通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯,将茶文化的精神内涵和中华的文化内涵相结合,形成了独具鲜明的中国文化特点。
唐代诗人喜欢饮茶,而且常以茶为宴,茶宴不在高堂华馆,却在丝竹之间。没有美酒佳肴,却有佳茗紫茶。一杯饮下,浸润心脾,神清气爽,几乎忘掉了人间的一切烦恼。一杯茶饮以茶会友,胜过了任何流霞修炼成仙的道士,洗尽了所有的俗气凡念,顿觉尘虑皆空。然而饮茶之趣还远不止这些,林中蝉声响起,竹影子斜映在地上,犹如一幅淡墨画,更显出竹林的幽静,如此美妙的茶宴友人之间不赋几首诗是万万说不过去的!
俗话说“春困秋乏夏打盹”正是春深之时。然而虽然人已睡醒,但倦意尚未消尽。一路来到虎跑泉畔,取出一瓢清纯甘冽的泉水,煎上一碗浓酽的香茶,也许才能使思虑迟钝的头脑清爽一点吧。凝碧映黛的远山近岭,悦耳动听的鸣泉松风,喝一口自己煎出的蜀茶,如同甘露沁胸,玉液润肺,就像是成佛成仙一般。看这煎茶的妙趣有多么大呀!
一缕缕袅袅飘荡的青烟飞入白云之中,远山近岭,层层叠叠,披绿染碧,秀美怡人,让人感到无比的喜爱。山岩下,溪流边,将小船拴好,实在不忍心离开这里,清清的溪涧,潺潺的流水,暮色中如画卷,似奏乐,使人心醉神迷。灵一是一位佛学造诣极深的和尚,同时也是一位诗僧,读他《饮茶》诗,可以非常真切地感受到他对饮茶的钟情。
饮茶是一种精神上的享受,茶中包括着道德、宗教、哲学。一种修心养性的手段,更是一种艺术和文化。