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云南阿昌族的青竹茶

阿昌族喜欢饮用“青竹茶”,这种青竹茶,山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。

阿昌族喜欢饮用“青竹茶”,这种青竹茶,山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。

青竹茶制作方法较为奇特。首先,砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向筒内加上泉水,当作煮茶器具。然后,找些干枝落叶,当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时,随即加上适量茶叶。待3分钟后,将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹罐内,人们就可以品尝到这种竹筒茶了。

竹筒茶将泉水的甘甜、青竹的清香、茶叶的浓醇融为一体,所以,喝起来别有风味,久久难忘。

责任编辑:一笑

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