历史名茶顾渚紫笋茶有什么特点
紫笋茶产于浙江湖州长兴县，尤其以清明至谷雨期生产得紫笋茶最好。陆羽《茶经》中写到“紫者上，笋者上”。紫笋茶茶叶白毫显露、芽叶完整、外形细嫩紧结、叶底肥壮成朵、色泽绿翠、香气浓强、滋味鲜醇、汤色淡绿明亮、叶底细嫩。
紫笋茶产于浙江湖州长兴县，尤其以清明至谷雨期生产得紫笋茶最好。陆羽《茶经》中写到“紫者上，笋者上”。紫笋茶茶叶白毫显露、芽叶完整、外形细嫩紧结、叶底肥壮成朵、色泽绿翠、香气浓强、滋味鲜醇、汤色淡绿明亮、叶底细嫩。紫笋茶中以清明谷雨时期采摘的茶叶品质最好，冲泡后具有独特的香味，茶叶舒展后常呈兰花状甚是美观。
早在唐代宗广德年间公元764765年茶圣陆羽在长兴考察茶叶，发现这种茶优于其他茶品，于是就推荐给皇帝，并于大历五年公元770年被正式列为贡茶。由于紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大。随着紫笋茶贡额的增加，顾渚山建造了第一座规模宏大的皇家茶厂—贡茶院。
“十日王程路四千，时须及清明宴”和“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”说的就是每年谷雨前，皇帝会诏令湖长两州刺史督造贡茶，太湖里画舫遍布，可谓盛况空前。龙袱包茶，银瓶盛水，限定清明前将贡茶送到长安。
当时采茶役工大约三万，工匠有千余，累月方毕。顾渚紫笋茶在唐代连续进贡八十多年，会昌中公元843年进贡紫笋茶数量近二万余斤，朝廷将贡额勒石立碑，定名为“顾渚焙贡”自唐朝经过宋、元，至明末，连续进贡876年。
如果说顾渚紫笋茶作为贡茶是进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶一点也不为过。顾渚紫笋是中国贡茶之最，紫笋茶从唐肃宗年间就被定为贡茶。因为茶圣陆羽品尝了紫笋茶后向宫廷推荐。后来因为宜兴贡茶数量大，才由长兴顾渚分造。紫笋茶于1979年开始恢复试制，1982年首次参与全国名茶评比，得到专家名师的一致赞誉，并荣获国家级名茶证书。
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