铁观音的质量要求
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。那么铁观音有什么特色呢?
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。那么铁观音有什么特色呢?
汤色呈黄金色，汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇活的弱果酸味(铁观音风味);香气显明而深厚，回甘强。未经焙火或轻焙的铁观音茶汤呈黄色至为红，中焙火或重焙火的铁观音茶色，则呈橙红至棕红，茶汤色泽明亮可见杯底，茶汤表面别有油亮般之光泽。
条索卷曲、壮结、重实，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，叶表带白霜，汤色金黄，浓艳清澈，滋味醇厚甘鲜，入口回甘喉韵强，香气馥郁持久，叶直肥厚明亮，具绸面光泽。
责任编辑：一笑
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