绿茶是如何分类的 什么是绿茶
我国是绿茶消费大国，西湖龙井、碧螺春等都是很多茶客的最爱。当然绿茶只是茶叶大类，那么细分起来哪些茶叶是属于绿茶的呢?绿茶的种类又是怎么区分的呢?
我国是绿茶消费大国，西湖龙井、碧螺春等都是很多茶客的最爱。当然绿茶只是茶叶大类，那么细分起来哪些茶叶是属于绿茶的呢?绿茶的种类又是怎么区分的呢?
绿茶按产地分类
按照产地的不同绿茶也分为不同的种类。有哪些茶叶是属于绿茶的呢?最出名的有太湖洞庭山碧螺春安徽黄山的黄山毛峰、杭州西湖的龙井茶、河南信阳的信阳毛尖、安徽太平县猴坑村的太平猴魁都是属于绿茶一类的。
绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为：炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。
1.炒青类是一种长条形炒青绿茶其中分为：长炒青(是一种长条形炒青绿茶，经精制后称为眉茶)、曲炒青(是一种条形卷曲的炒青绿茶)、扁炒青(是一种外形扁平的炒青绿茶)、特种炒青(是一种炒青名茶)及圆炒青(是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶)。
2.晒青绿茶是一种利用日光进行干燥而成的晒青绿茶分为：芽尖形晒青(芽尖形晒青是一种嫩度极高的芽尖形晒青绿茶)和条形晒青(条形晒青是一种外形成条状的晒青绿茶)。
3.烘青类一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶又分为：条形型(条形烘青一种采摘细嫩、加工精细的名茶)、曲形型(曲形烘青是一种茶条呈曲形或圆形烘青绿茶)、扁形型等(扁形烘青是一种茶条呈扁形烘青绿茶)。
4.蒸青绿茶类是一种采用蒸气进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。
责任编辑：candy
上一篇:龙井茶主要有哪些品种
| 下一篇:碧螺春的原产地在哪 碧螺春是在哪里产的
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
