再过几个月就是中秋节了,月饼自然是少不了的,在品尝美味可口的月饼的同时,一杯清香的茶自然也是必不可少的,然而月饼与茶的搭配也不是随随便便的而是有着很大的讲究的。小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的黄金搭档。一来可以止渴,二来能去除腻味。
在品尝月饼时,可搭配一壶茶,花茶、红茶、绿茶都可。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多热量。 细甜口味怎么搭?
超甜型月饼: 苏式豆沙、潮式蛋黄莲蓉、凤梨酥 搭配:宏瑞徕滇红茶 油蜜口味怎么搭?
油蜜型月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁 搭配:普洱茶 油腻的月饼适合重口味的茶汤,普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。泡熟普洱,水温要在100℃,且前一、两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。 清爽口味怎么搭?
清爽型月饼:紫薯、低糖、水果、鲜花月饼 搭配:菊花茶 菊花茶口感清香,与健康的低糖月饼相搭配,味道甘美而又不会喧宾夺主。