橄榄茶是什么茶
中国人爱吃的橄榄是种水果,可以生吃,可以蜜饯,也可以盐腌。若是嫌它酸涩,用开水煮了加进冰糖和甘草浸上十来个钟头,再入口时就变得甘甜芬芳,咂摸起来满口生津,呼吸间都带着股清香气。
中国人爱吃的橄榄是种水果,可以生吃,可以蜜饯,也可以盐腌。若是嫌它酸涩,用开水煮了加进冰糖和甘草浸上十来个钟头,再入口时就变得甘甜芬芳,咂摸起来满口生津,呼吸间都带着股清香气。
或许因为这独特的滋味,有些地方把它叫青果或青津果。沏茶的时候泡上一两枚,茶水也变得回甘悠长,分外爽润。难怪陆游曾经留下这样的诗句:“寒泉自换草蒲水,活水闲煎橄榄茶”。
橄榄泡的茶在江南一带叫元宝茶,或许是两头小中间大的橄榄让人联想起元宝，春节时招待客人奉上一杯用“大福”果泡的元宝茶,去腻消食的同时透着喜庆。
橄榄茶具有滋咽润喉，生津爽口，清热解毒的功效，同时可消积解涨，醒酒去腻，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余有饶喉脾胃津”，它是经常用嗓和咽喉不适以用吸烟者的常备之佳品，经常饮用还有预防体重过重及增强对电辐射的防护能力。
闲暇时泡上一杯橄榄城茶，汤色碧绿而清香，舌根间回味甘甜……
责任编辑：一笑
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