广西侗族的打油茶是如何制作的
在广西侗族不得不说的一种饮茶习俗——打油茶。打油茶起源于唐朝，打油茶不仅仅是侗族人民日常生活当中的饮品，也是用来招待客人的最佳方式。
在广西侗族不得不说的一种饮茶习俗——打油茶。打油茶起源于唐朝，打油茶不仅仅是侗族人民日常生活当中的饮品，也是用来招待客人的最佳方式。那么打油茶要如何制作呢？现在3158茶叶网的小编就手把手教大家如何制作出一碗好喝的打油茶。
首先我们要准备好的食材有：茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、糯米饭等原料，之后就开始动手制作啦!
我们将糯米煮好放凉。将放凉的糯米放到油里面，用油炸。等糯米炸成金黄色糯米花的时候就可以捞起来了。接来就可以将茶叶与糯米花一起放到锅里面爆炒，使糯米不但具有米香更具有茶香。等到锅里的茶香和米香都全部发挥出来就可以往锅里加入开水了。之后用慢火闷上几分钟，让开水与米饭充分的融合。最后便是将锅中的米汤放到过滤网上过滤，就可以得到油茶了。然而这还不是最终的成品，侗族人还喜欢在上面放上酥黄豆、炒花生等食物来增添打油茶的味道。
打油茶的味道特别香浓、清凉可口。因为打油茶一半是茶，一半是食物，所以很多很多人在饮用的时候会配合上筷子、勺子。客人在饮用打油茶的时候一般要喝上三碗，根据当地的习俗，只有多喝几碗才能够表示你对主人家打油茶的喜爱，也是表示对主人家制作打油茶手艺的称赞。
看了3158茶叶网小编的介绍，您是不是也想自己在家制作大碗打油茶呢?要想获取更多有关茶叶的资讯，请登入3158茶叶网。
责任编辑：candy
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