安化黑茶的原料等级怎么分
现在越来越多的人在喝安化黑茶了，那么大家知道安化黑茶的原料等级是怎么分的吗?
现在越来越多的人在喝安化黑茶了，那么大家知道安化黑茶的原料等级是怎么分的吗?
1级料：一芽一叶，这样的茶基本都被当地茶农用手采摘制作本地绿茶，这样的茶不止可以喝，在湖南益阳，桃江，沅江，安化等地区都是直接吃掉的，也就是泡茶后，连水带茶都喝了。
2 级料：标准的好品质花卷茶的用料，这样的鲜叶茶原料做成黑毛茶后，1斤也就是500克做成黑毛后只有400克左右。因为价格偏高，故而使用纯本地料做的花卷茶少之又少，除非客户定制。
3-4级料：使用最广泛的，采摘的时候都是用的镰刀，或者直接用手勒，镰刀采摘的鲜叶带粗茶梗，手勒的鲜叶只有细小茶梗，不存在粗茶梗。这样的料是花卷茶最好拿去和外地料拼配的。
砖茶，由于传统上打碎工艺多，故而90%使用的都是外地料，拼配本地茶梗，因为外地料茶嫩，和本地大叶种不相同，故而打碎后很难分别，但最大的区别就是茶味重，茶味越重就说明拼配的外地料越多，安化本地料的茶茶味非常之淡，可以说主要和的是其汤的厚度，滑口，和独有的茶香。
茶毕竟是个饮品，合自己口味就行。不用太刻意去追求原料的等级，那样大家喝的就不是茶了，也就失去了喝茶的乐于意义了。
责任编辑：一笑
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
