佤族是如何饮茶的 佤族的饮茶特色
佤族是一个很具有神秘色彩的跨国而居住的民族，一部分居住在我国的云南省沧源佤族自治区，另外一部分则居住于缅甸地区。佤族居住的地区以山地居多，崇山峻岭的，所以人们习惯的把佤族居住的地方称作是佤族山。
佤族是一个很具有神秘色彩的跨国而居住的民族，一部分居住在我国的云南省沧源佤族自治区，另外一部分则居住于缅甸地区。佤族居住的地区以山地居多，崇山峻岭的，所以人们习惯的把佤族居住的地方称作是佤族山。
佤族人们因为长期居住在山里面很少受到外界的影响，所以自今还保留着一些古老的生活习惯。喝烧茶就是佤族人们从古老时代流传下来的饮茶习惯。
佤族的烧茶是一种很别致的煮茶方式。人们会先在一块铁锅上将茶叶放在上面烘烤。不过为了使茶叶能够受热均匀，还需要对铁锅进行反复的抖动。等到茶叶上面的青草味消失，转变为清香的茶气之后就可以将茶叶放入到茶壶里面煮了。用小火慢慢的煮3分钟之后，然后就可以将茶汤倒到碗中饮用了。
佤族人们饮茶一般是在中午和晚上的时候，经过大量的劳动，人体的水分流失十分严重。因此佤族人民会喝上一碗烧茶，来补充水分。烧茶除了补充水分之外还具有消除疲劳，提神醒脑的功能。佤族人民还有一个习惯就是喜欢喝浓茶，因此他们会放入较多的茶叶，并减少茶壶里面的水，通过增加煮水的时间，使茶汤更加浓郁，茶味更加厚重。
佤族人民除了喝烧茶之外还有饮用另一种喝茶的习惯，那就是他们的竹筒茶。他们将青竹子砍掉上方的一节来当做盛茶的具皿，然后将新鲜的青茶叶放在竹筒里面一起烘烤。青茶叶在高温的竹筒里面受到熏蒸，使竹筒不但具有竹子的香气，还带有浓浓的茶香，然后再将开水倒入到竹筒当中，加入少量的盐巴。这样泡制出来的茶汤清新可口、祛热解暑，味道更是好极了。
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责任编辑：candy
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