什么是乌龙茶 乌龙茶的特点是什么
在我国将茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶。很多人在看到了这六类茶叶分类之后分不清楚到底乌龙茶属于哪一类茶叶。
在我国将茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶。很多人在看到了这六类茶叶分类之后分不清楚到底乌龙茶属于哪一类茶叶。从字面意思来看，乌龙茶的“乌”字应该为黑色，其实不然。按照乌龙茶茶叶的特点、口味来说，乌龙茶实际上是属于青茶，是一种半发酵茶。
乌龙茶的制作工艺吸收了红茶的全发酵和绿茶的不发酵原理，又结合安溪当地茶叶特点以及不同的地域条件创造而出。乌龙茶经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等制茶工序一步一步而来。而这种制茶工序就是青茶的制茶工序。
乌龙茶具有青茶特有的独特气味，即茶一入口，齿间长留清香、回味甘鲜。不只如此，作为青茶中的一个种类，乌龙茶具有青茶该有的保健作用，即美容养颜，这是乌龙茶的最大功效。乌龙茶中含有单宁酸，单宁酸能达到消除溶解脂肪的功效，迅速促进身体各部位脂肪燃烧，特别是腹部脂肪。在日本，乌龙茶更被称为“美容茶”、“健康茶”。除了减肥这一个最大特点的功效，乌龙茶还能防止癌症、抗衰老、降血脂。
责任编辑：candy
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