阳春三月试新茶”。茶树和大自然在春天一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿,汤色澄明。泡上一杯,味醇韵雅,宁心除烦。但是,喜欢喝茶并不等于会喝。那么春茶到底要怎么喝?喝茶有哪些常见的误区呢?下面3158茶叶网就为您详细的介绍一下。
误区一:越贵的茶越好。
“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好”;级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。
3158茶叶网认为:老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。3158茶叶网建议,选择100—300元一斤的茶比较合适。这个价格,已可以买到品质非常好的茶。茶友在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。
误区二:茶越新鲜越好。
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多时新茶可使人上火。
另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。
误区三:饭后喝茶最好。
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。