碧螺春的制作工艺 碧螺春怎么制成的
碧螺春又叫洞庭碧螺春，主要产于苏州洞庭一带。碧螺春的优异品质离不开它的精湛制作工艺，那边碧螺春的制作工艺是什么呢?在这里小编将为大家介绍碧螺春的制作工艺。
碧螺春又叫洞庭碧螺春，主要产于苏州洞庭一带。碧螺春的优异品质离不开它的精湛制作工艺，那边碧螺春的制作工艺是什么呢?在这里小编将为大家介绍碧螺春的制作工艺。
碧螺春的制作工艺之杀青：当锅内的温度达到两百摄氏度的时候，便可以投入五百克的茶叶。主要用手来抖动，再用双手来翻炒，大约三五分钟后即可。期间要做到捞干净，抖散开，杀均匀透彻。没有红梗也没有红叶更不能有焦叶。
碧螺春的制作工艺之揉捻：做到边抖边炒再边揉。此时茶叶的条形也会随着水分的减少而成形，当揉捻十分钟后茶叶的干度大约有六七成。
碧螺春的制作工艺之搓团显毫：边炒茶叶的时候边将所有的茶叶揉搓成数个圆团，再不时的都散搓团，反复进行几次，茸毛就会渐渐显示。
碧螺春的制作工艺之烘干：烘干的目的是将茶叶的形状进行固定。当茶叶水分蒸发到九成时候，便可将其起锅摊放于桑皮纸上，再连纸一起放于锅上烘干。
以上就是关于碧螺春的制作工艺的介绍，希望大家喜欢，同时也希望大家能多多支持和关注3158茶叶网。
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