“我们的茶行执行的还是3年前的价格，今年也决不提价，不是不想提，是咬着牙自己扛。”安徽省霍山县缘圆缘工贸有限公司总经理程萍表示，今年茶叶的硬成本基本上浮了5%～10%左右(鲜叶价格及生产材料都有上浮)，加上整个销售系统中的成本上扬，茶叶在市场上的综合成本实际上扬了10%～15%左右。但由于茶叶销售尤其是绿茶属于茶类中的高端茶，更多还是流动在礼品市场，受社会和经济大环境的影响比较大。所以茶企业受到的压力还会加大，上涨的成本继续挤压越来越薄的利润。再加上各种物价上涨、货币贬值的因素，未来3年，市场可能面临重新洗牌。

销售形式走向多元化

随着市场的变化，越来越多的茶商开始青睐电商渠道。在淘宝、天猫等电子商务平台上，徽茶的身影越来越多地涌现。

“以前高档茶是按斤卖，而且是在专卖店里卖。现在，我们的高档茶开始按两、克销售，除了专卖店销售，更多的是走网上销售。”曾胜春说，受形势的变化，茶叶市场由以前的政商用茶越来越多地转向自饮，所以卖茶也得跟上变化。

茶叶主产区政府也在积极地帮茶农应对寻找新的商机。“我们借着六安瓜片的上市，把茶叶和旅游文化结合在一起，吸引更多的游客来六安赏山水、品新茶。”六安市副市长熊健介绍，该市抢抓国家“一带一路”战略，传播中华茶文化，在当地规划建设总面积1600平方公里的“茶谷”，今年5月份将正式面世。届时，茶农除了卖茶叶，还可以通过开发“农家乐”等形式增收。

“以前，像高档精品茶动辄几千上万元的高价，普通人根本无人问津。现在，茶叶价格泡沫被挤走了，我们老百姓也敢称点好茶叶尝尝鲜。”合肥市民冯小姐感叹说，徽茶自降身价走入寻常百姓家，这是徽茶的理性回归，也是茶叶市场未来的希望之所在。