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刹那芳华:金属茶具的浮沉史

现代的茶具大多是玻璃茶具或者陶制、瓷质茶具,很少再看见金属茶具。其实在茶文化历史上,金属茶具曾经有过一段辉煌的历史。唐朝可谓是历史上最为繁荣的一个朝代,而金属茶具也是在这样的一个鼎盛朝代发展起来。

现代的茶具大多是玻璃茶具或者陶制、瓷质茶具,很少再看见金属茶具。其实在茶文化历史上,金属茶具曾经有过一段辉煌的历史。唐朝可谓是历史上最为繁荣的一个朝代,而金属茶具也是在这样的一个鼎盛朝代发展起来。

金属茶具

在唐以前的南北朝时期已经出现了金银茶具,因其造价昂贵,都是贵族皇室等才能使用,一般普通百姓并不多见。大唐的繁荣鼎盛正好是金属茶具登上历史舞台的经济条件。皇室贵族的奢侈当然被体现在茶具的实用之上。制作高超精美的瓷质茶具在一些中等人家已经被普遍实用。为了彰显其身份,大唐皇室更是将金属所制作而成的茶具用来喝茶、煮茶,样子精美又实用,还能彰显自己尊贵的身份。因此在这一段时期,金属茶具一直被列为上品,也就只有所谓的上等人家、身份尊贵的人才有能力用。上个世纪八十年代,在陕西甚至出土了一套唐代鎏金茶具。其样式之精美,规格之奢华实属稀世珍宝。

直至宋朝,古人对于金属茶具开始褒贬不一。虽然金属茶具以其奢华彰显喝茶人的尊贵。但是毕竟金属茶具不像陶瓷茶具或者是竹木茶具那般能够与茶汤味道分离,达到文人雅士所追求的品茶效果。所以从宋朝“斗茶”之风盛行之后,金属茶具渐渐淡出了人们的视野。直至明朝,张谦德所著《茶经》将金、银壶列为次等,铜、锡壶列为下等。

虽然金银、铜锡类茶具已经不被用来冲茶,但因其密封性能高,比竹木、陶瓷等封闭性好,从而经常被用来存放茶叶,能够防潮、防氧化、防异味并且避光。虽然没有金属茶具,但是用锡做的茶罐存放茶叶倒是有很多。

随着科学技术的发展,人们对茶艺和茶道的追求研究,在现代金属茶具已经完全销声匿迹。没有人再使用金属茶具,也没有人能够一睹金属茶具的奢华时代。

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