藏族文化向来神秘而令人神往,如何你想了解藏文化,不需要懂藏俗,去仔细饮用一下藏茶吧。在藏区,不懂茶就难以懂民俗,正如当地一句谚语:“茶是血、茶是肉、茶是生命。”
藏族人日常饮茶讲究长幼有序、主客有序,在公众场合,讲究尊卑有序。在家中,煮好茶必先斟献于父母、长辈。对于尊敬的客人,主人要当面用清水将碗再洗一遍,揩干,然后再斟茶捧献于前,以示对客人的尊敬。客人喝一口,主人会立即又为其斟满,除非客人以手盖碗表示不喝。作为客人,在杯中留一小部分茶水,是表示还希望继续喝下去,如一饮而尽,则表示不喝了。
藏族婚丧嫁娶都必用茶。订婚时,嫁妆中都得有茶,茶的多少成为女家财富的象征。婚宴中更离不了茶和酒。生了孩子后,同村的人和亲戚都要带上茶和酒、酥油等前来祝贺,客人进屋先给婴儿献哈达,祝福吉祥,随即向产妇敬茶、献酒表示慰问和敬意。孩子满月出门拜佛前,要先将家中茶锅上的锅烟子抹点在婴儿鼻上,据说这样就不会被魔鬼看到。藏族葬俗要作七七四十九天法事,每日要以酥油茶款待作法事的僧人和来客。亲朋好友、邻居生病或出行,人们也要送上一壶滚烫的酥油茶,前往看望或送行。
寺庙中饮茶更有严格的规矩,集体饮茶时在大殿内依僧职高低、修习等级,按序坐下,由司茶者依序给每人斟满一碗,喝完后将碗略向前伸,候司茶者再来倒满,饮者不能出声,不能东倒西歪。
熬茶是藏族宗教一个特有活动,熬茶者有政府人员,也有富商。集体的饮茶和熬茶,给每个人分配的茶要平均,如果锅内有剩余又不够每人一碗,宁可倒掉也不会让部分人多得一份。