汉魏六朝茶艺大观
中国是茶的故乡，在原始社会便发现和利用茶。茶最初的用途是作为食物、药材，饮用是后来的事情了。饮茶的起源至今还争论不休，汉代以前的饮茶法都无从知道，中国也只有四川一带饮茶。
中国是茶的故乡，在原始社会便发现和利用茶。茶最初的用途是作为食物、药材，饮用是后来的事情了。饮茶的起源至今还争论不休，汉代以前的饮茶法都无从知道，中国也只有四川一带饮茶。但从中国2000多年的饮茶史料来看，汉魏六朝应该是中国饮茶的第一个阶段。
汉魏六朝所饮何茶?《僮约》称“烹茶尽具”，《桐君录》记：“巴东别有真香茗，煎饮令人不眠。”煎茶，当如煎药，入水煮熬。煮茶，或入冷水煮熬，或入冷水煮至沸腾，或入开始煮至百沸。烹茶则是煮茶、煎茶的统称，三者义近往往混着用。
汉魏六朝的饮茶法，就像皮日休在他的《茶中杂咏》所言的一样，“浑而烹之”，常常煮成浓厚的羹汤而饮。那时还没有专门的煮茶、饮茶的器具，往往是在鼎、釜中煮茶，用食碗饮茶。总之，汉魏六朝时期的饮茶是煮茶法，以茶入鼎、釜而煮，盛到碗内饮用的。
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
