相对其他花茶而言,因为茉莉花茶的品种实在太多,茉莉花茶的选购比较困难。3158茶叶网小编总结了几点关于茉莉花茶的选购知识,希望对各位茶友有所帮助。
注意区分窨花茶、拌花茶和压花茶,抓一把茶叶干闻外香,感觉鲜美愉悦,可初步认为是窨花茶。如果是香高但冲鼻,或香中带浊,透有酒精味,或是茶中带的花片较多,但干闻时没有香气或香气低沉,可认为是拌花或压花茶。不过,在购买花茶时,最好是开汤审评。这样,拌花、压花茶这种香气浑浊、不鲜灵,香低不耐泡的通病就会原形毕露了。
茉莉花茶的茶坯以春茶最佳,茉莉花以伏花最香,所以上品茉莉花要到九月才上市。购买茉莉花茶要留意茶叶的干净和整碎程度。多梗枝与有杂物显然是不好。一般的花茶中或许会带有少量花片等花干,但在高档花茶中应该挑拣出来。茶叶中碎末太多也是不好的,因为碎末的吸香能力没有条形茶好,所以碎末过多会影响香气的浓度。