中国六大茶类大观
中国茶类划分有多种方法和种类，根据制造方法不同和品质上的差异，可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。
中国茶类划分有多种方法和种类，根据制造方法不同和品质上的差异，可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。那这些茶类的特征到底是怎么样的呢?让我们如何区分六大茶类。那小编在这里就先给大家介绍一下这些特征吧。
中国六大茶类特征
1、绿茶特征：清汤绿叶，以适宜茶树芽梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2、红茶特征：红汤红叶，茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。
3、青茶特征：色泽青绿、汤色金黄。
4、白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅淡。
5、黄茶特征：黄汤黄叶，品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
6、黑茶特征：汤色暗褐油黑，黑茶加工制造过程中堆积发酵时间较长而叶色呈暗谒色，故称黑茶。
中国茶类划分有多种方法，加上我国茶叶品种不断花样翻新，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，其分类也会随之不同。
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