揭秘普洱 减肥降脂的原理
爱喝茶的人都说普洱茶能刮油减肥，那普洱刮油减肥的原理是什么呢?昆明的中科院研究人员经过对秀丽隐杆线虫的研究，找到了普洱茶能减肥的机制。
爱喝茶的人都说普洱茶能刮油减肥，那普洱刮油减肥的原理是什么呢?昆明的中科院研究人员经过对秀丽隐杆线虫的研究，找到了普洱茶能减肥的机制。
云南普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经后发酵。包括自然发酵和渥堆发酵制成的发酵茶。人们一直都认为普洱茶有减肥降脂的功效，但对于它为什么有这样功效的原因却鲜有人去研究。于是，中科院昆明动物研究所梁斌课题组与昆明学院邹晓菊副教授合作，利用近年来广受欢迎的研究脂肪储存代谢的模式生物秀丽隐杆线虫来进行研究，希望能揭开这个谜团。
秀丽隐杆线虫是一种可以独立生存的线虫，长度约1毫米，生活在温度恒定的环境。自1965年起，科学家悉尼·布伦纳用线虫研究细胞凋亡遗传调控的机制之后，便成为分子生物学和发育生物学研究领域的一种模式生物。研究人员饲喂秀丽隐杆线虫不同浓度的普洱茶，通过检查普洱茶对秀丽隐杆线虫脂肪含量的影响，进而研究普洱茶减肥的机理。研究发现，喂食普洱茶后的线虫，其硬脂酸含量上升，而油酸含量下降。普洱茶能显著降低线虫的硬脂酰辅酶A去饱和酶，并调控这种酶的转录因子的表达，进而抑制脂肪合成，降低脂肪含量。线虫脂滴明显变小，脂肪含量下降，证明普洱茶能降低秀丽线虫脂肪含量，具有减肥、降脂功效，并且对其生长发育、后代数目和寿命没有显著影响。
经过昆明中科院和昆明学院的研究人员的努力探索，普洱茶能减肥降脂的功效得到了证明，人们也可以通过这个方式来进行“绿色”减肥了。
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