海中之露提神醒脑的迷迭香茶
迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力等功效。
迷迭香原产欧洲远在曹魏时期就曾引种中国，现在园林中偶有应用。迷迭香代表着爱人之间的忠诚，有令人心情愉悦的香气，早在古代就被用在宗教仪式中，由于迷迭香最早发现在地中海沿岸的断崖上，故被称为“海中之露”。迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力等功效。
迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的物质，用来制作抗氧化剂和迷迭香精油。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质，而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂等。
除了以上的这些功效之外，迷迭香还广泛用于日常生活的美味佳肴中，例如，迷迭香焗丁香鱼，迷迭香烤鸡 ，迷迭香烤鸭脯之类的。迷迭香富含一种称为迷迭香酚的烃，可以阻止关节的发炎。做烤肉的时候，可以把肉串在迷迭香枝条上。用迷迭香腌制过的肉，能让肉质清爽，迷迭香独特的松木香味，特别也适合和肉类搭配，能帮助消化，促进代谢。
迷迭香用热水冲泡就行，选购的时候要先抓一把掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西，劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
责任编辑：颖子
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