锡兰高地红茶 献给全世界的礼物
说到锡兰高地红茶，肯定很多人没听过，但是丝袜奶茶或者鸳鸯红茶听说过吧，丝袜奶茶就是锡兰红茶传入香港后发展而来的香港地道特色奶茶，小编今天要介绍的就是这款来自斯里兰卡的红茶。
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锡兰是斯里兰卡共和国的旧称。一般市面上说的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，但只有百分之百斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰高地红茶。市场上有些锡兰红茶实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。我们可以通过斯里兰卡政府认可的“锡兰茶质量标志”即持剑狮王标志来辨别。
为什么称锡兰高地红茶为“献给世界的礼物”?那是因为锡兰高地红茶是世界红茶市场的佼佼者，香气和嫰度都比较好，行销全世界，深受各国消费者推崇。与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶。
锡兰的高地红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。既然锡兰高地红茶如此出名，那锡兰的高地红茶的外形和口感是什么样的呢?
锡兰高地红茶通常是碎形茶，呈赤褐色。其中的乌瓦茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。帝布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。诺瑞利亚茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰高地红茶可以进行调饮，茶友们可以根据自己的口味添加苹果、柠檬等天然的调料。
责任编辑：一笑
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