紫娟茶是什么茶
你见过浑身泛着紫红色的茶吗?在我国栽培的茶树里，芽叶呈紫色的不多。紫娟，就是这样一种具有紫芽、紫叶、紫茎，且汤色紫红的茶，是国际上首次获得植物新品种权的茶树品种。
你见过浑身泛着紫红色的茶吗?在我国栽培的茶树里，芽叶呈紫色的不多。紫娟，就是这样一种具有紫芽、紫叶、紫茎，且汤色紫红的茶，是国际上首次获得植物新品种权的茶树品种。
紫娟属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形，色绿，微紫;芽叶紫色，茸毛多。
紫娟茶的干茶色泽为紫黑色，茶汤为淡紫色，香气醇正、味浓回甘，并具有一定的保健功效。1991年，云南省药物研究所用紫娟茶进行动物降压实验，结果表明，紫娟茶降压幅度为35.53%，优于云南大叶群体种绿茶的29.04%。另外，经多名高血压患者服用紫娟茶，反映良好，证明紫娟茶具有一定的药用价值。
紫娟茶花青素和咖啡碱含量较其他茶类高，茶汤的滋味较苦，但保健功效较强，这也是紫娟茶不那么好喝却仍被一再追捧的原因之一。喝茶的人也不要盲目追紫，可根据实际喜好和体质，喝淡一些，像冲泡普洱生茶一样冲泡，要口感好些就适当拼配点好的生茶一起冲泡。
责任编辑：一笑
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