有多少茶资源可以炒作 好茶不炒难为人知
好茶不仅要会炒制，还要会炒作。当然，这里的茶叶炒作绝不是像普洱茶、铁观音那样，依靠游资，哄抬价格，而是因茶而异，根据自身特质进行炒作。
中国是产茶大国，茶叶众多，且各据一方。在这样的大环境下，很多历史名茶都很难杀出重围，新晋茶叶要想在其中占得一席之地，更是难上加难。因此，好茶不仅要会炒制，还要会炒作。当然，这里的茶叶炒作绝不是像普洱茶、铁观音那样，依靠游资，哄抬价格，而是因茶而异，根据自身特质进行炒作。
福建的政和工夫茶产区是中国古代唯一因茶而得名的县域，宋徽宗皇帝因喝过该产区贡茶而“龙颜大悦”，便将年号“政和”赐作县名，此处可炒;四川蒙顶山茶是茶叶中“唯一的天然温性茶”，李时珍的《本草纲目》中明确记载“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主祛疾”，此处亦可炒;浙江杭州卢正浩茶庄采用正宗西湖龙井的原叶，融合了西湖龙井绿茶的制作工艺制成的钱塘梅红，是目前市场上唯一的扁平型红茶，其独特的制作方法创新了中国红茶制作工艺。中国各地的茶叶很多都具有不可克隆的特征，对照云南普洱茶和金骏眉来说，中国没有不可以炒作的茶叶，缺的只是炒作茶叶的意识。
就如上文提到的钱塘梅红，其研制者杭州正浩茶叶有限公司创始人卢江梅走访云南、福建等红茶产地，汲取金骏眉、正山小种、云南滇红等优秀红茶制作工艺，经过长达8 年的独立研发，才在2012年将其推出。钱塘梅红干茶色泽棕红油润有金毫，汤色金黄，带点花香，回味甘甜绵长，其独特的制作方法创新了中国红茶制作工艺，是目前市场上唯一的扁平型红茶，这些足以媲美同是红茶的金骏眉。然而钱塘梅红的研制者卢正浩茶庄，只一心做好茶，却没有将其推出去的意识，孰不知现在已是 “酒巷也怕巷子深”的时代，再好的茶不炒也是很难为人所知的。同是新晋红茶的金骏眉，就是一“炒”成名的。
因此，好茶是需要“炒”的，只要“炒”得得当，就无惧市场的检验。只要站在风口上，猪也能飞起来。
茶行业如何赢在文化
福建茶叶市场供不应
