茶道自诞生以来便是和儒文化相融的。对茶道稍微有所了解的人都知道，茶道强调的是茶对人格自我完善的重要性，儒家则认为饮茶可以使人清醒，更可以使人自省、养廉、修身、修德。那么，茶是如何体现儒家的人格思想的呢?

首先，茶本身所具有的“君子性”符合儒文化中追求完善人格的要求。因为茶性温，喝茶不仅可以使人清醒，还可以祛病健身。茶对人来说，可谓是有百利而无一弊，一如“君子”一般。

其次，茶历来被当做是人间纯洁的象征，它从采摘到烘焙到烹煮取饮都要求十分洁净。因此，人们常说茶德似人德。这和儒文化中要求人们“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”相符合。

再次，茶作为清香、绝尘、高洁、优雅之物，它符合儒文化中对“雅”的追求。因为，饮茶自身便是一种高雅的行为，而饮茶时深邃、清心、宁神的过程更是一个精神调节和自我修养过程，是灵魂的净化过程。

最后，茶的清心、淡泊与儒学中所蕴含的积极的、济世的乐观精神像符合。自古以来，中国文人奉行的都是“达则兼济天下，穷则独善其身”的儒学思想。然而，理想与现实往往相去甚远。中国文人常常在迫不得已中放弃“学而优则仕”的参政之路转向“退而求其次”的归隐生活。在这样的情况下，茶所代表的清心、淡泊恰恰符合中国文人的这种心态，符合他们对纯净深远、空灵的意境的追求。白居易正是如此，生逢乱世的他，常以茶宣泄沉郁，以茶可浇开胸中的块垒。他在《何处堪避暑》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯”，“从心到百骸，无一不自由”，“虽被世间笑，终无身外忧”;又在《琴茶》诗中云：“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，读书茶来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。”白居易以琴茶自娱，与琴茶相伴，并进而以琴茶表明了自己追寻的是“达则兼济天下 ，穷则独善其身”的儒家人格之美。

以上便是茶和儒家人格思想的关系，这仅仅是茶道和儒文化那千丝万缕的关系中的冰山一角。如今，茶道和儒文化早已融入了中国人的灵魂，影响着人们的日常生活。