江西省丰城市有一种周打铁茶,茶名取得很怪,殊不知这个茶名在当年还和乾隆皇帝有关呢。
据说在清乾隆年间,有位叫周打铁的人,为人憨厚正直,朴实忠诚。周打铁喜欢种植茶树,更喜欢钻研种茶技术,培育新的茶树品种。
恰逢乾隆微服私巡,来到了周打铁的茶树园。乾隆等人以商人的身份,要求讨口水喝。周打铁夫妇一向对人热情,就将两位商人请到茶树园的茅棚。周打铁的妻子立即将新焙炒的茶叶烹煎了一壶给客人喝。
乾隆喝了周家的茶,觉得口味非同一般,香气馥郁,齿颊留香,就提出要买100斤。可是周打铁的这种茶刚刚试种成功,产量远远不能满足顾客的要求。无奈,乾隆只得作罢,临走时鼓励周打铁管理好茶树园。
过了两年,乾隆还没有忘记在丰城喝的那次茶,就通过江西巡抚到丰城市寻找一个茶树园煮,想尝尝他茶树园的茶。可是人海茫茫,到哪里去找?江西巡抚就想了一个变通之计,以选贡茶的名义,要每个茶树园献茶5斤。周打铁当然也不例外,只得拿出这两年所产的4斤茶上交。在上缴茶叶时,因为没有茶名,收缴的人就在茶包上写了“周打铁”三个字。
江西巡抚将收缴上来的茶叶,请江西的品茗名宿进行品尝后,筛选出四五种,其中就有写着“周打铁”的那包茶,通过驿站快马送往京城。乾隆皇帝收到这几包茶十分高兴,连夜品尝。当品尝到最后一包时,乾隆双手击掌,兴高采烈地说:“就是它!这是什么茶?”太监一看包皮,上面写着“周打铁”三个字就说:“这是周打铁茶。”
从此,周打铁茶就成为贡茶了。这是我国唯一的没有正式茶名的贡茶。
下一期名茶故事,为您带来新江羽绒茶的传说。