君山银针的泡法与品饮 洞庭水气蒸云梦
君山银针的泡法是什么？正确冲泡君山银针首先需要这些茶具：水晶玻璃杯四只、酒精炉具一套、茶道具一套、茶荷一个、茶池一个、茶巾一条。
君山银针产于洞庭湖中的君山岛，八百里洞庭水，气蒸云梦，孕育出了众多的名人英才和旖旎故事，也孕育出了我们今天的主角——君山银针。君山银针是黄茶中的代表性品种，黄茶性质接近于绿茶，所以可以用冲泡绿茶的方式来泡君山银针。今天我们就来教大家品饮君山银针，欣赏君山银针茶艺。
正确冲泡君山银针首先需要这些茶具：水晶玻璃杯四只、酒精炉具一套、茶道具一套、茶荷一个、茶池一个、茶巾一条。
第一步：涤器
烹茶是一种带有仪式性的饮茶活动，“茶禅一味”，饮茶的过程也是静心、忘掉俗尘，感悟心灵的过程，所以烹茶之前的涤器，既可以洗净茶具，又可以涤净心灵。
第二步：鉴茶
品茶之前要鉴赏干茶的外形、色泽和闻味。君山银针芽头茁壮均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫完整显露，因此君山银针又称“金镶玉”。除了颜色特别之外，君山银针包裹坚实，茶芽整体的外形象一根根银针。
第三步：投茶
就是将君山银针放进杯中待泡。说到这里，给大家讲一个故事，传说尧帝的女儿娥皇、女英，为丈夫舜帝奔丧，乘船到洞庭湖时，船被风浪打翻，娥皇、女英也沉入湖中。此“投”非彼“投”，这个故事放在这里虽然不太应景，但大家可以感受到娥皇、女英对丈夫的深情，在这个过程中品味到不一样的饮茶体验。
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