第四步:水满春江
用玻璃杯泡黄山毛峰,冲水冲到七分满,然后盖上盖子,密闭蓄香,也可以隔着杯子观赏茶叶在水中飘荡舒展的姿态。注意因为黄山毛峰表面有浓密的茸毛,需要100℃的水才能泡开。
第五步:再探仙容
我们在前面的环节欣赏过了黄山毛峰干茶的形态,现在我们揭开杯盖,看一看在热水中舒展开的黄山毛峰的姿态和杯中的汤色。优质的黄山毛峰泡出的汤色翠绿明亮,茶芽在水中舒展开来,蕊芽尽展,如兰花初放,欣赏起来别有情趣。
第六步:喜闻幽香
“未尝甘露味,先闻圣妙香。”品茶之前都要先闻茶香,黄山毛峰香气清幽高雅,兰香显著,只要用心品尝感悟,就能体会到“汤嫩水清花不散,兰香悠悠味偏长”的体验。
第七步:细品琼浆
“一杯淡,二杯鲜,三杯醇,四杯韵犹存”,品饮黄山毛峰不要急,每一泡都要品出独特味道,四泡之后黄山毛峰的味道你才能有比较完整的体验。
第八步:回味余韵
四道茶之后,黄山毛峰的泡法就算展示结束了,你有没有余韵犹存的感觉?这时候一定感到口齿留香,心有余味,品茶如品人生,希望你在品茶的过程中学会热爱生活,珍惜这美好时光。