白茶与绿茶之间的区别
白茶顾名思义，这种茶是白色的，白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和和建阳等县。白茶芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
白茶和绿茶在很多方面都存在相似性，接下来让我们来看看白茶与绿茶之间的区别。
绿茶是一种用适宜茶树新梢为原料，经过杀青、干燥等典型过程制成的茶叶。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主调，所以称之为绿茶。
白茶顾名思义，这种茶是白色的，白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和和建阳等县。白茶芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等有特殊效果，是其他茶所不能及的。
白茶和绿茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。
责任编辑：颖子
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