坦洋工夫红茶百年后再度启航
100年前的1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖。100年后的2015年，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和‘指定用茶”。
100年前的1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖。100年后的2015年，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和‘指定用茶”。历经百年沉浮，在国家“一带一路”战略指引下，“坦洋工夫”红茶重返世博，续写百年老茶的昔日辉煌。
“坦洋工夫”声望不显有一定的历史原因。上世纪国际形势风云变幻，两次世界大战、中苏关系交恶等导致“坦洋工夫”销路受阻，产量一度锐减。进入70年代后，由于绿茶受到大众热捧，坦洋茶区被迫“红”改“绿”，坦洋和邻近的几个村保留生产少量工夫红茶，年产仅100吨。“坦洋工夫”的命运跌入谷底，开始长达30多年的沉寂。
新形势下，福安市政府每年投入专项资金帮助茶农改造老茶树品种，目前全市30万亩老茶树改造已完成三分之一。在集成坦洋工夫传统工艺的基础上，福安人进行了新的创新突破，特别在萎凋、发酵、揉捻、烘焙等基本工序中，加强探索、变革和创新。茶叶标准化加工厂逐渐取代旧有的农村初制厂，制茶技术向集约化、标准化、产业化发展。
作为海上丝绸之路最重要的商品之一，茶叶曾远销海外各国，是中外互联互通的重要纽带。在“一带一路”的战略中，福建被定位为21世纪海上丝绸之路建设核心区，这推动了福安茶业的外贸出口，也使“坦洋工夫”的一缕茶香飘向了更广阔的世界。
责任编辑：一笑
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