如同穿合适的衣服能提升个人气质一样,茶具与茶水的冲泡也有着一定的关系。时下,越来越多茶友注重茶具的品质、美观,市场上一些高档茶具的价格也跟着水涨船高。
喝茶不仅要品茶水的口感,配上好的茶具还能获得好的视觉享受。近年来,高档茶具日渐多起来,如紫砂壶就屡屡创出天价,但茶具真的是越贵越好吗?对此,也有人认为未必,泡茶关键在于选对正确的茶具。
我国的茶具种类繁多,包括茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等。材质上可以分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。从总体上说首先应考虑它的实用价值,其次才是它的欣赏价值,即外观的形态美。
比如茶壶,就应该是容积和重量比例恰当,壶把提用方便,壶盖周围合缝,壶嘴出水流畅。泡不同的茶,需要使用不同的茶具。如果喝乌龙茶、铁观音、普洱茶等发酵茶,就适合配紫砂茶具,可以突显茶汤细腻,滋味融合。