普洱老茶的灵魂香气
陈年普洱。越久越迷人，如人生一般，越久越散发其不同的蕴魂，感受它炒号醇厚的香气。
陈年普洱。越久越迷人，如人生一般，越久越散发其不同的蕴魂，感受它炒号醇厚的香气。
众所周知，年份是衡量老茶品质的重要标准，但这并不能一概而论地说普洱茶年份越久，价值就越高。何谓真正意义上老茶?
真正意义上的老茶，都是在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的，这样才能保留它的活性，把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化、转化、最后熟化，才能成为有活性的老茶，历经岁月的磨砺，才能具有品饮及收藏价值。
切记不要一味盲从地去追求‘老’，活性相当于老茶的‘灵魂’，如若一款茶失去了活性，那它早已‘死’了，任时间再久也是毫无意义的。”
近期在茶叶市场和收藏市场上兴起一股“老茶风”，品种也已不再局限于普洱，微博、微信朋友圈，每天都有“茶人”在泡“老茶”，锡罐装的百年老红茶，陶罐装的百年老岩茶等层出不穷，一不留神，我们已然迈入了一个“全民品老茶”时代。
责任编辑：一笑
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茶园里的母亲
