被遗忘的端阳茶是森林饮料的祖先
人们对端阳节所寄托的期望是庄重的----辟邪、祛秽，旧时风行的饮雄黄酒、佩艾虎且不论，如今袁州乡村还很兴盛的端阳茶，便表现了村民这种淳朴的愿望。
3158茶叶网讯：人们对端阳节所寄托的期望是庄重的----辟邪、祛秽，旧时风行的饮雄黄酒、佩艾虎且不论，如今袁州乡村还很兴盛的端阳茶，便表现了村民这种淳朴的愿望。是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮。
其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。为弘扬民族传统保健茶饮文化，对制作工艺进行深入研究，采用传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持传统风味，以强化了保健作用。
严格的说，端阳茶并不是茶，而是各种各样的清热解毒的草药混合而成，煎熬成汤后便成为农家的解暑凉茶。由于人们相信端阳茶这日采集的草药解毒功效特别强，于是形成了端阳节采端阳茶的传统。
端阳节这日，农家男子起个大早，趁着露水正浓，荷锄持镰悄悄地来到野外。鸟儿尚未醒来，花儿、草儿还在晨露中醉薰薰的。这正是好时辰，男人们看准那满山遍野青青绿绿的草儿、藤儿，甚至还有荆棘，起劲地挥动着锄镰。那翠绿叶硕的叫“大叶亲家母”，那轻轻袅袅的是“蛤蟆藤”，还有淡竹叶、高梁泡藤、擂槌草等等，都是端阳茶的家族成员。采回后，洗净截成段，趁着那端阳的大日头，用几床晒垫晾干，便成了上好的端阳茶。
酷夏时，农家人喜欢喝端阳茶，进门一海碗，出门一海碗。双抢大忙季节，送一桶到田头，比任何饮料都吃价，既解渴又清热祛秽。
初喝端阳茶的人，会感到有一股浓烈苦涩的青草味。喝惯了，这青草味就有点像啤酒的杀口味，越喝越上瘾，越喝越过劲。眼下时兴森林饮料，细细想来，端阳茶却是它们的老祖宗。
责任编辑：颖子
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