天台山茶文化的另一个特色，就是与佛教、道教的融合。也可以说佛道文化丰富和发展了茶文化。西汉时茅盈兄弟入天台山修炼。汉末三国时期葛玄在桐柏山建桐柏观。道家视天台山为仙山，而茶被认为是养生的仙药。仙山令人得道，仙药（茶叶）“服之生羽翼”，助人“飞升”，这正是道家梦寐以求的。因此葛玄选中华顶归云洞口开辟茶圃，首开人工栽培茶叶之先河。

如果说道教文化使茶文化得到充实的话，那么佛教文化则把茶文化提升到极致。茶禅一味、罗汉供茶是天台山独具一格的茶文化，使天台山茶赢得“佛天雨露、帝苑仙浆”之美称。

罗汉供茶是天台山石桥方广寺僧人对茶文化的一大创举。天台山方广寺是五百罗汉根本道场，坐落在号称“天下第一奇观”的石梁飞瀑景点中，是品茗观瀑的胜地。方广寺僧人每日用茶供佛，每次五百十六盏，于是茶艺越来越精，到宋代出现了“茶花”的说法。古代用茶是经过研磨后的茶叶通过冲泡手艺使茶盏里的茶沫汤纹显现鱼虫花鸟及文字图案，人称“通神之艺”。也有人把茶汤中出现图画叫做“水丹青”，民间又称为“茶百戏”，茶的冲泡艺术已到了出神入化地步。

最神奇的还是在“罗汉供茶”的发源地天台山方广寺，曾出现“八叶莲花”、“大士应供”等图案。日本天台宗主成寻在《参天台五台山记》中载：“熙宁五年五月十八日丁酉，次下（天台山）华顶……过廊至石梁桥（即石桥），有大道场……十九日戊戌辰时参石桥以茶供罗汉五百十六杯，以铃杵真言供奉。知事僧惊来告：茶八叶莲花纹，五百余杯有花纹，知事僧合掌礼拜。小僧（成寻自称）实知罗汉出现受大师茶供，现灵瑞也。”

朝鲜半岛的茶和茶文化同样来自天台山，据韩国历史书《三国史记》的记载，早在唐文宗太和二年（828年），当时的新罗国遣唐使大廉得到天台山茶籽，栽种在智异山双溪寺和全罗南道的华严寺，至今智异山成了韩国名茶产区，有花开茶、云上茶、竹露茶等。从韩国茶叶产区以两个寺院所在地向外辐射的状况、联系佛教天台宗东传韩国的历史、以及天台至今仍有称为“新罗园”的地名等，可见韩国佛教与天台山的关系密切程度不亚于日本，从天台山带去茶籽和茶文化也不会只是一个大使。

天台山悠久的植茶历史，高品质的名茶，融合儒、释、道三教灿烂的茶文化，在历史长河中，不断向海内外传播，堪称世界茶文化的发祥地。

中国作为世界茶文化的发祥地，却有很长一段时期，把茶道当作“有闲阶级的小资情调”而受到批判和排斥，茶文化同其它文化一样经历了历史的断层。到20世纪八九十年代才恢复了对茶文化的重视。国际上一些所谓国家，因为不了解中国传统文化，把考证茶树的原生地和与茶文化挂在一起，尽管原生茶是茶树的起源，但它不一定就是茶文化的起源，所以单从自然科学的角度去诠释茶文化，是不够完善的。

天台山有着悠久的茶文化历史，对天台山茶文化及其特色和影响加以发掘、研究、整理，使天台山茶叶这一特色产业与天台山特色茶文化紧密结合起来，恢复天台山茶文化应有的历史地位，这对丰富天台山文化，发展天台经济，提高天台知名度有着十分现实而重要的意义。