茶道起源于中国,早在唐时,中国人就将饮茶作为一种修身养性之道。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,通过沏茶、赏茶、饮茶,以增进友谊、美心修德、学历礼法,是一种淡泊和美的仪式。
茶道在几千年的世事纷乱中给予我们的是一种平静、一种和谐,是人与大自然和睦相处、进而融为一体的最高境界。在茶事活动中,在能够促进人类养生与修身的茶事活动中有八大要领是必须要掌握的。居士将八项要领称为:茶事八谛。其八谛是:茶纯、火矜、器洁、水清、内心真诚、仪态恭敬、行为适度、神情怡然。
茶事八谛亦即茶道八谛,属于唯物主义范畴。因为,茶事活动的所有因素都是在茶事主导人的推动下交织、循环、渗透、沉淀、升华,趋向于和谐至善。茶纯、火矜、器洁、水清是为物精; 心诚、仪敬、为度、情怡可谓人神。人神而物精,物精而人神。精心造事,佳茗美器,茶养人性,修达人情。茶道者,意欲何为?精物神人是也。把茶弄得更美,把人变得更好,让生活更美好。
中国人对于品茶,自古就有“偷得浮生半日闲”的说法,只有“闲”才能更好地养心养性,才能够注重生活的品质,这也是中国人传统意义上对生活理想境界的向往。
“茶道”、“医道”乃“人道”,无论是站在医学还是植物学的角度,使它们有机地结合起来,达到人类生活的至高境界,是我们人类自古至今的追求。