杭州龙井茶的叩桌行礼文化
在杭州，人们在饮茶时，主人向客人奉茶、续水时，客人往往会端坐桌前，用右手中指和食指，缓慢而有节奏地曲指叩打桌面，以示行礼。
在杭州，人们在饮茶时，主人向客人奉茶、续水时，客人往往会端坐桌前，用右手中指和食指，缓慢而有节奏地曲指叩打桌面，以示行礼。
在杭州，人们将这一动作俗称为“叩桌行礼”，或叫“屈膝下跪”。它是客人“下跪叩首”，在向主人示谢的意思。
从此以后，龙井茶区民间饮茶者，便开始用双指叩桌，表示对主人亲自为大家泡茶的一种恭敬之意，一直沿用至今。
如今，这一寓意动作，不但应用范围扩大，而且有了新的发展。如有的茶客，用一个食指叩桌，表示我向你叩倘用除大拇指以外的其余四指弯曲，连连叩桌，寓意我代表大家或全家向你叩首。这种情况，多在主人向你敬茶时运用，在龙井茶区更是习以为常。
责任编辑：一笑
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茶园里的母亲
