要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。
要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量的多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡,香眉1号单次冲泡的用量一般为4~5克不等。
冲泡香眉1号则需要滚烫的开水,这是因为香眉1号的内含物较不易浸泡出来,所以冲泡香眉1号的水温是要100℃,所以我们在冲泡香眉1号时较好第一次与第二次都用滚烫的开水比较好。
茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。
香眉1号冲泡次数比其他茶类都要多,水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。