柚茶是闽台地区特有的一种茶叶,也是闽台人民在生活当中遇到小毛病时的家庭良药。柚茶的在闽台地区还有一个别称“成功茶”。因为柚茶在发展的过程当中与我们的民族英雄郑成功有很大的关系。
相传清军入关之后,郑成功坚决不让满族人来统治汉人,于是就在福建广东一带发动民众,来与清政府进行抗争。因为兵力实在太少,一次又一次的抗争都没能够成功,只好退守于厦门。为了稳住自己的阵地,郑成功在1661年,亲自率领两万五千名精兵,乘帆破浪,渡过台湾海峡,将占据台湾的荷兰侵略者赶出台湾,成功的收复失地。
就在郑成功收复台湾后的一年内,闽台两地出现了大规模的疫情,许多百姓在这场流行瘟疫当中失去了生命,两地的医生对此也束手无策。郑成功看到百姓陷入到这样的困境之中,满心的焦虑,这时他看到军营当中有一堆用柚子皮包裹的茶叶,于是就让士兵泡制好茶,给百姓饮用,希望能够缓解百姓被疾病折磨的痛苦。没想到奇迹发生了,百姓在饮用柚茶之后,疾病都好了。闽台两地的人们为了纪念郑成功的恩德,便把柚茶称为“成功茶”。
尽管这个传说的真实性有待考察,但是柚茶的药用价值却是所有的闽台人民有口皆碑的。
在闽台地区家庭里,人们在生活中只要有什么头疼脑热或者感冒咳嗽的小毛病,都不会去找医生看病,只是将家里珍藏多年的柚茶取出来,冲上开水,趁热饮用,这样就能够有效的缓解症状。连续饮用几天,不仅疾病根除了,而且整个身心也舒畅极了。
柚茶不仅能够有效的治疗人体的毛病,而且它的味道特别的甘甜。茶叶在柚子皮里面能够将柚子皮里的营养物质吸收到茶叶里面来。使茶汤不但具有茶叶的香气,还具有柚子的芬芳,喝起来滋味鲜爽,入口回甘。