河南之著名特产信阳毛尖可以说是绿茶中不可多得的珍品。信阳毛尖茶之所以能在我国茶叶品牌价值中一直稳坐第三的位置,主要还有归功于信阳毛尖的保健功效。信阳毛尖茶如此好,很多茶商为了谋取暴利以次充好,陈茶换新茶。那么在茶叶市场上购买信阳毛尖茶的时候,消费者要如何辨别呢?今天,3158茶叶网就教你如何识别信阳毛尖新茶与陈茶。
茶叶外观
内行人一般从外观上面可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶。信阳毛尖新茶的外形色感比较鲜亮,白毫鲜明给人一种有清鲜的感觉。而陈茶的信阳毛尖,颜色光泽就比较暗。白毫比较稀少没有任何新鲜的感觉。
泡后茶汤
新茶信阳毛尖在冲泡过后茶水会呈现出鲜明的淡绿色,清爽的香气比较持久茶味比较鲜浓。而陈年的茶水颜色偏淡,茶味也很淡。颜色都比较暗,香气也不高。