普洱茶具有降脂降血压等保健作用,这是大家公认的。专家提示,一方面,选购普洱茶要认清地理标记,另一方面,准确冲泡和饮用才华发挥普洱茶的保健功效。
对于普洱茶,固然有人说煮着喝才有味道,但普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。由于煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不轻易节制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应节制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10~15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上。但是,第一道茶一定要倒掉。由于普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受到农药、尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒进茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。