喝茶为什么要发出“休~咕噜咕噜”的声音
很多新的茶客都会有这样的一个疑问，为什么老茶客在喝茶的时候要发出“休~咕噜咕噜”的声音呢?其实很简单，老茶客这样做的目的就是要让茶汤与人体口腔上的每一个味蕾充分的接触，从而能够更全面的品尝茶的味道。
很多新的茶客都会有这样的一个疑问，为什么老茶客在喝茶的时候要发出“休~咕噜咕噜”的声音呢?其实很简单，老茶客这样做的目的就是要让茶汤与人体口腔上的每一个味蕾充分的接触，从而能够更全面的品尝茶的味道。
人喝茶的动作很简单，但是品尝茶却是一个很复杂的过程。人体口腔在品尝茶时要分为三个部分：产生、感受与分辨。开始喝茶的时候嘴将茶汤与空气一起“休~”进入到了口腔之中。这时候，口腔当中的味蕾会将茶汤的味道转化为信号传输给大脑的味觉中枢，使人体形成味觉感受。
人口腔的味觉细胞分布在舌头的各个部位，还有少量的味觉分别在腭与咽当中，所以人在品尝滋味的时候需要通过咀嚼、搅拌等方式使口腔当中的各部分的味蕾都得到充分的刺激。同样的道理，人在喝完茶汤之后要在口腔里面“咕噜咕噜”，使茶汤在口腔内反复翻腾，让茶汤与口腔内的味觉充分接触，来感受茶汤的鲜香。
人的口腔在不同的位置对不同味道的感受性是不同的：舌尖对于甜味与鲜味特别敏感，舌头两侧对于咸味比较敏感，舌头稍靠内点对酸味比较敏感，而苦味分布在舌头的后面。所以我们在饮用茶的时候要尽可能的将茶汤在我们的舌尖上充分的接触，这样才能够让我们的大脑产生一种美妙的味觉享受。
除了口腔味蕾的刺激之外，茶汤的温度，茶汤与口腔的接触，以及茶汤的香气都会使人产生各种各样的奇妙感受，这就是喝茶的魅力所在。
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责任编辑：candy
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